Coltello cucina Deba G-07R cm 18/32

coltello cucina oriental Deba , utensile relativamente massiccio e proprio per questo adatto ad essere impiegato su alimenti più coriacei: nella cucina...

Coltello cucina per mancini Deba G-07L cm 18/32

coltello cucina oriental Deba per mancini, utensile relativamente massiccio e proprio per questo adatto ad essere impiegato su alimenti più coriacei: nella...

Coltello cuoco New Bunmei 1905/200 cm 20/33,5

affilato da entrambi i lati. Grazie alla sabbiatura della lama, i cibi non si attaccano. Per questo motivo i cuochi giapponesi usano...

Coltello cuoco Oriental G-04 cm 18/32

Linea orientale ,lama alta, ideale per il taglio delle verdure

Coltello da cucina orientale con lama alveolata G-83 cm 18/31,5

con affilatura entrambi i lati. Durezza della lama: HRC 56

Coltello Deba Bunmei 1801/195 cm 19,5

Tipici coltelli giapponesi da cucina professionali con manico in legno. Questo coltello Deba ha la lama con il taglio da un solo...

Coltello Kiritsuke (coltello pesce) G-106 cm 24/36

Il Kiritsuke è un coltello da pesce per tutti i lavori, a partire dall'eviscerazione, taglio e sfilettatura fino al porzionamento, ad esempio...

Coltello Kiritsuke HANA (coltello pesce) cm 20

Il Kiritsuke è un coltello da pesce per tutti i lavori, a partire dall'eviscerazione, taglio e sfilettatura fino al porzionamento, ad esempio...

Coltello Nakiri HANA (coltello verdure) cm 16,5

Il nucleo centrale della lama dei coltelli HANA è realizzata in MOVAX, un acciaio composto da cromo, molibdeno e vanadio di una...

Coltello pesce Yanagi Sashimi G-11R cm 25/37

coltello Sashimi YANAGI per mancini, coltello per tagliare pesce

Coltello Santoku "Sai" martellato SAI-M0 cm 13,5/26

coltello tuttofare con lama martellata a tre strati. Per carne, verdure e pesce ( Santoku = 3 virtú in giapponese, per verdura,...

Coltello Santoku con lama alveolata G-80 cm 18/30,5

con affilatura entrambi i lati. Il coltello santoku è il coltello multisuo giapponese tradizionale e preferito. Adatto per ogni scopo anche della...

Coltello Santoku con lama alveolata G-84 cm 16/28,5

con affilatura entrambi i lati. Il coltello santoku è il coltello multisuo giapponese tradizionale e preferito. Adatto per ogni scopo anche della...

Coltello Santoku G-46 cm 18/30

è il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne , pesce o verdure

Coltello Santoku HANA cm 16,5/30,5

Il nucleo centrale della lama dei coltelli HANA è realizzata in MOVAX, un acciaio composto da cromo, molibdeno e vanadio di una...

Coltello Santoku New Bunmei 1906/180 cm 18/31,5

affilato da entrambi i lati. Grazie alla sabbiatura della lama, i cibi non si attaccano. Per questo motivo i cuochi giapponesi usano...

Coltello Santoku RAN cm 12,5/24

I coltelli professionali in acciaio damascato della serie RAN sono in linea con i tempi. La lama è provvista di un'affilatura a...

Coltello Sashimi Yanagi Bunmei 1804/210 cm 21

Questo coltello Sashimi Yanagi ha la lama con il taglio da un solo lato ed è più adatto per tagliare e affettare...

Coltello Sashimi Yanagi Bunmei 1804/270 cm 27

Questo coltello Sashimi Yanagi ha la lama con il taglio da un solo lato ed è più adatto per tagliare e affettare...

Coltello Sashimi Yanagi Bunmei 1804/300 cm 30

Questo coltello Sashimi Yanagi ha la lama con il taglio da un solo lato ed è più adatto per tagliare e affettare...

Coltello Sashimi-YO G-47 cm 24,5/37

utilizzato per tagliare sottili fettine di carne, pollame, arrosti e prosciutto.

Coltello verdure Sai martellato SAI-M06 cm 15/28

coltello Verdure con lama martellata a tre strati adatto al taglio di verdure, la lama alta permette di tagliare, sminuzzare e raccogliere.

Coltello verdure Usuba Bunmei 1802/180 cm 18

Questo coltello Usuba ha la lama con il taglio da un solo lato ed è più adatto per tagliare e affettare verdure.